이은애 영양학교수 건강칼럼

당뇨병 예방 과 위를 보호하는 마(Yom)

염증에 효력이 있고 소화를 돕는 토란(Taro)

암을 억제하고 신체 나이를 젊게하는 고구마(Sweet Potato)

갈증을 멎게 하고 감기에 효과적인 배추

속 쓰림을 치유하고 혈압을 낮추는 감자(Potato)

숙취를 풀어주고 소화를 촉진 시키는 무(Radish)

면역력과 저항력을 길러주는 마늘(Garlic)

혈압을 낮추고 뇌졸중을 예방하는 셀러리(Celery)

신장, 간장 기능을 돕는 아스파라거스(Asparagus)

해로운 박테리아 독소를 없애주는 우엉(Edible Burdock)

기관지를 보호하고 가래를 삭이는 미나리(Watercress)

뭉친 피를 풀어주고 니코틴을 제거하는 연근(Lotus Root)

피를 맑게 하는 오이(Cucumber)

피를 멎게 하고 흥분을 가라앉히는 파(Green Onion)

이뇨와 해열에 효력이 있는 고사리(Bracken)

식욕을 돋우고 소화를 돕는(Ginger)

몸의 열을 내려주는채소, 가지(Eggplant)

혈액순환과 강장효과에 최고인 부추(Leek)

가슴에 막힌 기운을 풀어주는 상추(Lettuce)

성인병 예방과 항균에 효과적인 양파(Onion)

동맥경화와 대장암을 예방하는 브로콜리(Broccoli)

천연 항암제의 대명사 버섯(Mushroom)

지방과 숙변을 제거하는 아욱(Mallow)

여성의 냉증과 빈혈에 좋은 당근(Carrot)

체지방은 녹이고 에너지는 높이는 고추(pepper)

위를 보호하고 피부를 젊게 하는 양배추(Cabbage)

나이를 거꾸로 먹게 하는 시금치(Spinach)

필수영양소를 공급하는 채소류(Vegetable Group)

가을로 접어드는 입추의 문턱에서

"이은애의 식품영양 컬럼"을 시작하며