미국 농무부의 식품 안전 및 검사 서비스(USDA)는 플로리다 전역의 푸드 뱅크에 유통된 130,000 파운드 이상의 냉동, 완전히 조리된 다진 닭고기 제품에 대해 공중 보건 경보를 내렸다.
이 문제는 검사 과정에서 공무원이 오염 가능성으로 인해 재 조리가 필요한 제품을 재 조리되지 않은채 포장된 것을 발견했고, 후속 조사에서 영향을 받는 다른 제품도 배포된 것으로 밝혀 졌다고 USDA는 말했다.
재 조리되지 않은 닭고기는 박테리아로 오염될 수 있다. 이 제품을 섭취하여 병에 걸린 사람에 대한 확인된 보고는 없지만, 경고는 박테리아에 오염된 음식을 섭취하면 주로 노인, 면역 체계가 약한 사람, 임산부 및 신생아에게 영향을 미치는 감염인 리스테리아(listeriosis) 증을 유발할 수 있다고 한다. 감염은 열, 근육통, 두통, 뻣뻣한 목, 혼돈, 균형 상실 및 경련 및 위장 증상을 유발할 수 있다.
임산부의 감염은 유산, 사산, 조산 또는 신생아의 생명을 위협하는 감염을 일으킬 수 있다. 노인과 면역 체계가 약한 사람들은 중대하고 때로는 치명적인 감염을 발생할 수 있다고 USDA는 경고했다. 이 경고는 닭고기 제품을 구입한 소비자에게 닭고기를 버리고 먹지 말 것을 촉구하며, 질병이 우려되는 사람은 의료 서비스 제공자에게 연락해야 한다.
USDA에 따르면 닭고기는 텍사스 휴스턴에 있는 빅 데디 프드 회사(Big Daddy Foods, Inc.)에서1월 25일과 26일과 2021년 3월 23일과 24일에 포장되어 배포했다.
다음 제품은 공중 보건 경고의 대상이다.
•4 파운드 “조리된 닭 고기 ¾ 크기로 다진 흰 살 (FULLY COOKED CHICKEN MEAT ¾ DICED WHITE) 코드 13530, Est. 번호 P-18237, 포장 날짜 “01/25/2021” 및 “01/26/2021”.
•4 파운드 “완전 조리 된 닭 고기 어둔 살/흰 살 ¾ 다이스(FULLY COOKED CHICKEN MEAT DARK/WHITE ¾ DICED)”가 포함 된 비닐 봉지, 코드 16598, Est. 번호 P-45638, 포장 날짜 “24 / MAR / 2021″및 “23 / MAR / 2021”.
공중 보건 경보에 따르면 이 제품은 USDA 검사 마크 안에 시설 번호 “P-18237” 또는 “P-45638″이 있다.
닭고기는 USDA 팔멀스 투 페밀리 프드 박스(USDA Farmers to Families Food Box) 프로그램을 통해 2 월 24 일부터 3월 1일까지, 3월 29일부터 4월 8일까지 임시 장소에서 배포되었다. USDA는 모든 소비자가 식중독의 위험을 피하기 위해 뜨거워질 때까지 바로 먹을 수 있는 제품은 재 가열해야 한다고 권한다.
식품 안전에 질문이 있는 사람은 누구나 무료 USDA 육류 및 가금류 핫라인 1-888-MPHotline으로 전화하거나 MPHotline@usda.gov로 이메일을 보낼 수 있다.
상자가 배포된 위치에 대한 자세한 내용은 아래 사이트 참고.
https://www.fsis.usda.gov/sites/default/files/media_file/2021-05/Distribution-List-1_0.pdf
https://www.fsis.usda.gov/sites/default/files/media_file/2021-05/Distribution-List-2_0.pdf
HIUSKOREA.COM 오마영 기자 (플로리다 지사장)
